瀬戸内かあちゃん食べる小魚・・・15g

ブロッコリー・・・40g

マッシュルーム・・・2個

オリーブオイル・・・60ml

にんにく・・・1片

鷹の爪（輪切り）・・・お好みで

塩・・・ひとつまみ

１．ブロッコリーは小房にわける。マッシュルームは石づきをとって4等分に切る。にんにくは薄切りにする。

２．小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

３．にんにくの香りがたてば、煮干し、ブロッコリー、マッシュルーム、鷹の爪を入れ火が通るまで煮る。

４．塩で味を調えて出来上がり。

瀬戸内かあちゃん食べる小魚・・・25g

バター・・・5g

醤油・・・小さじ2

みりん・・・小さじ1

ごま・・・ひとつまみ

１．煮干しを中火で約3分乾煎りし取り出す。

２．フライパンで焦がさないようにバターを溶かす。

３．バターが溶けたら１を加え全体にバターを絡める。

４．醤油とみりんを入れしっかり混ぜる。

５．皿に盛り、ごまを振る。

お好みの野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど）

瀬戸内かあちゃん食べる小魚

【天ぷら用生地】

水・・・100㏄

玉子・・・1個

塩・・・少々

小麦粉・・・適量

１．野菜を千切りにして、混ぜ込む。

２．天ぷら生地に材料を全て入れて、ザクッと混ぜる。

３．油を180℃に調整する。

４．材料を適量、熱した油に入れて、箸でまとめて揚げる。

　　（目安：中火で3分くらい）